High Tea / High Sparkling

 
 
Geniet gedurende 2 uur van al het lekkers dat een high tea u te bieden heeft. Onze high tea is ook perfect als invulling voor een babyshower.

Een high tea wordt geserveerd vanaf 15 personen.
 
 
High Wine
€ 39,50 per persoon
 
• Charcuterie bestaande uit:

- Rundercarpaccio op traditionele wijze
- Serranoham met verse ananas
- Gegrilde rosbief met truffelmayonaise
- Olijven en peppadew
- Mousse van ham en prei
- Gerookte eendenborst
 
• Seacuterie bestaande uit:

- Gegratineerde coquilles
- Glaasje zalmmousse met mascarpone
- Koud gegrilde gamba's met knoflook, afgeblust met Sambuca
- Gerookte paling
- Perzik gevuld met tonijn en zalmkaviaar
 
• Mini broodjes met gezouten roomboter en kruidenboter
• Van Dobben bitterbal met mosterdmayonaise
• Puntzakje friet met Zaanse mayonaise
• Gevuld bladerdeeg hapje
 
• Onbeperkt rode wijn - Syrah-Merlot, witte wijn - Sauvignon blanc, rosé - Grenache gedurende 2 uur
 
 
 
Voor de vegetariër - optioneel

- Sandwich gegrilde courgette met pestomayonaise
- Rode bieten carpaccio
- Gevuld eitje
- Wrap met humus, walnoten en honing
- Korstbakje gevuld met geroosterde paprika en Griekse yoghurt
- Olijven en peppadew
- Spiesje mozzarella, zongedroogde tomaat en komkommer
- Glaasje pastasalade met kerrie mayonaise en appel



Neem voor meer informatie contact op!